Authentische marokkanische Küche mit Liebe zubereitet

Was unsere Gäste immer wieder erwähnen, ist das Essen. Für viele gehört das gemeinsame Essen bei Blue Mind zu den unvergesslichsten Momenten ihres Aufenthalts.

Bei der Blue Mind Surf & Yoga Tribe geht es beim Essen um viel mehr als nur um Ernährung. Es geht darum, Menschen zusammenzubringen, Geschichten zu teilen und die Wärme der marokkanischen Gastfreundschaft an großen Tischen zu erleben. Ob nach einem Tag voller Surfen, Yoga oder Erkundungen entlang der Küste von Tamraght – dich erwartet immer eine frisch zubereitete Mahlzeit, mit viel Liebe gekocht.

Unser talentiertes Küchenteam kocht mit Herz und serviert gesunde, köstliche Gerichte, inspiriert von der reichen Tradition der marokkanischen Küche. Unter der Leitung unserer Chefköchin Fatima entdeckst du authentische lokale Aromen: von duftenden Tajines und traditionellem Couscous bis hin zu hausgemachter Pastilla, saisonalem Gemüse und frischem Fisch aus dem Atlantik.

Viele der Früchte, Gemüse und Kräuter in unserer Küche stammen direkt aus unserem eigenen Bio-Garten. Auch wenn wir nicht alles selbst anbauen können, ist es uns ein großes Anliegen, so viel wie möglich auf unserer kleinen Farm zu kultivieren und die frischesten Zutaten vom Garten direkt auf den Teller zu bringen. So bleiben wir mit der Natur verbunden und teilen die authentischen Aromen Marokkos mit unseren Gästen.

Und kein marokkanisches Essen wäre vollständig ohne etwas Süßes. Soukaina bereitet unwiderstehliche hausgemachte Desserts zu, während Abdellatif und Ahmed den Abend mit einem perfekt zubereiteten Glas traditionellem marokkanischem Minztee abrunden.

Bei Blue Mind ist jede Mahlzeit eine Einladung – zur Verbindung mit der Kultur, mit anderen Reisenden und mit der einfachen Freude, gutes Essen gemeinsam zu genießen.

Wie wir in Marokko sagen: Bissmillah!

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